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トラと魚と野菜と

トラが好きです
時々、海で釣りをします
家庭菜園で野菜作りを楽しんでいます

2013.10.21 Monday

梅ジャム

2013.10.19
先週の台風、雨風で菜園も傷んでいます。
猛暑続きのおかげで遅らせて播いた秋野菜、今度は涼しくなったおかげで育ちが悪いようです

2013.10.20
天気予報通り朝から雨です
菜園はお休みです

こうなると週末は時間をもてあましてしまいます

家庭内で出来ることは・・・・

室内で飼っているメダカやクチボソの水槽、水を替えよう
玄関の街灯の電球がきれている。もう何回もきれ、寿命が短い。器具を取り外し点検してみる。断熱材が器具に覆いかぶさり、熱で寿命が短くなった、と勝手な判断

まだお昼前
ほかに何かないかと思案する。

そうだ、梅酒をつけたあとの梅、ジャムにしてみよう。

今年、6月に造った梅酒、安物焼酎をほんのり味付け、楽しませて頂いてます。
のこった梅でジャムを作りました。

周りの果肉をそぎ取り、少しだけ砂糖を加え加熱、ほどよいところで友人から頂いて、ほとんど手をつけていなかった蜂蜜をたっぷり加えました。

甘みを抑えた梅ジャムの完成です。

朝食のトーストを楽しみにしましょう。

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