オススメ

トラと魚と野菜と

トラが好きです
時々、海で釣りをします
家庭菜園で野菜作りを楽しんでいます

  • 2014.10.22 Wednesday

ゆで落花生

2014.10.22
先日のテレビでマツコデラックスさんが、千葉の落花生を紹介し、茹で落花生が美味であると話していたらしい。

我が家では、それを食べたくて数年前から落花生を栽培している。


落花生はその名の通り、黄色い花が咲終わると子房柄(子房と花托との間の部分)が地中に入り実を付けます。

10月中旬から、葉がかれ始めた頃収穫をし、塩ゆでにしていただきます。
美味です。


この落花生、「ジャンボ」と呼ばれる通常の約2倍の実がなる種類です。
大味な感じもしますが、立派なお酒の友になります

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